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Vie et patrimoine
Bulletin numéro 8 La fruitière de pleure ·
- De 1880 à 1920 premières traces ·
- De 1920 à 1960 les débuts de la coopérative ·
- De 1939 à 1967 le fromager et les apprentis : du gruyère au comté ·
- La période Peytavin et les commis ou apprentis devenus fromagers Jean Dubail Michel Boitrand Gaston Guéraud ·
- De 1968 à 1981 le comté perd ses trous avec Gaston Guéraud
- Rondeau ou ronde ·
- La coulée du matin
- Disparition des trous du gruyère ·
- De 1981 à 2003 passage de l'ancienne méthode à la nouvelle : description de la cuve à la cave avec l'ancienne méthode puis la nouvelle avec monsieur Lamard ·
- La coopérative de 2003 à 2022 description de la cuve à la cave avec la nouvelle méthode avec monsieur Sommer qui succéda à Monsieur Courderot ·
- La coopérative et la fromagerie de demain avec M. Guérineau.
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